Đặc sản Nem lụi Đà Nẵng

Đà Nẵng nổi tiếng là thành phố du lịch với nhiều danh lam thắng cảnh cũng như văn hóa ẩm thực nơi đây rất phong phú đa dạng. Bên cạnh những món ăn đặc sản như mì Quảng, gỏi cá Nam Ô, bê thui Cầu Mống, bánh tráng cuốn thịt heo thì nem lụi cũng là một món ăn đặc sản của đường phố mà du khách không nên bỏ qua khi tới Đà Nẵng.

Nem lụi được chế biên từ thịt nạc heo xay nhuyễn như giò sống, trộn thêm bì heo luộc thái mỏng cùng gia vị. Đặc biệt, nem lụi được cho thêm ít bột mì tinh vào hỗn hợp thịt để cho khi nướng xong nem sẽ dẻo hơn. Nem lụi thưởng được thưởng thức cùng với rau thơm, xà lách, chuối chát, khế chua. Ngoài ra điều khác biệt của nem lụi Đà Nẵng so với những nơi khác chính là hương vị của nước chấm. Nước chấm ở đây được pha từ đậu nành xay nhuyễn trộn thêm hỗn hợp nước chấm một chút năng tạo nên độ sánh.

Tìm hiểu thêm về trung tâm Heydar Aliyev nơi giao thoa giữa các vùng miền dân tộc.

xem thêm
Khám phá ẩm thực Cơm Pilaf của Azerbaijan

Nem lụi phải ăn theo đúng cách thì bạn mới có thể cảm nhận được vị ngon trọn vẹn của món ăn đường phố này. Trước tiên là bạn cho rau sống, chuối, dưa leo rồi cho nem lụi vào cuối cùng, tất cả cuộn lại bên trong bánh tráng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, thanh thanh của rau và hương vị đặc trưng riêng của nước chấm, tất cả hòa quyện vào nhau tại nên một hương vị khó quên.